En bref #216 + The Recette du cake marbré

Mon fils a été malade une partie de la semaine, mon coloc l’est aussi et mon chat va mal ce soir. J’peux être un peu sereine? Mon chat refuse de s’alimenter, demain matin véto (donc ce matin car encore une fois j’ai commencé un billet et puis je l’ai laissé de côté)….

Je suis un peu usée ça fait des semaines que mon chat ne va pas bien, le véto essaie de le soigner, dès que ça va mieux sur un plan y’a un autre truc qui ne va pas, je suis exténuée, inquiète, à bout moralement et financièrement, bref pas la joie… Mais je m’accroche. Update je viens d’avoir le cabinet véto, le véto me rappelle… Update 2 Tigrou est hospitalisé de nouveau il a perdu beaucoup de poids durant le week-end, il a le regard absent, il ne ronronne plus je suis malheureuse de le voir ainsi…

J’ai fait un très bon marbré au chocolat, j’ai mis la recette sur mon compte instagram, mais comme je suis sympa je vous la partage en fin de billet. D’une part je préfère faire mes gâteaux etc moi même car je sais ce qu’on mange et d’autre part cuisiner malgré une énorme fatigue ça me permet de me vider la tête, j’ai que très peu d’échappatoire mais la cuisine en est un alors j’en profite souvent et en plus à la maison ils sont contents ils se régalent.

En fait j’avais beaucoup de choses à dire, je me suis dit je vais parler de ça ou ça, mais en fait là j’ai la tête avec mon chat et je n’arrive pas spécialement à écrire donc je reviens plus tard. C’est DIFFICILE, mes animaux font partie de ma famille et depuis quelques semaines c’est les montagnes russes avec sa santé et mes émotions prennent la même trajectoire, je vais encore devoir m’accrocher à je sais pas quoi mais je vais m’accrocher. Mes animaux sont mes enfants aussi et j’ai mal de voir souffrir mon chat, je viens de passer la nuit debout et je suis crevée, inquiète et je ne veux plus voir mon chat souffrir, chaque semaine il a un truc nouveau… C’est juste plus possible il mérite mieux.

J’ai refait la déco du blog, j’espère que vous aimerez autant que moi….. Je voulais un truc dans des tonalités un peu neutre et au final ça se marie avec la photo de mon chat…..

Allez je vous laisse car de toutes façons mes pensées sont vers mon chat, je ne suis pas la plus joyeuse et j’ai très moyennement envie (pour ne pas dire pas du tout envie) de venir chouiner ici…… Donc vaut mieux que je vous partage ma recette car le cake marbré c est toujours super bon et ça fait du bien de la douceur….

THE RECETTE du cake marbré

Il faut pour un cake
4 oeufs
150 grammes de farine
130 grammes de sucre
3 cuillères à soupe de lait
125 grammes de beurre fondu
1 cuillère à café d’arôme de vanille
1 cuillère à café de levure chimique
100 grammes de chocolat noir à dessert
1 pincée de sel

– Beurrer un moule à cake et le mettre au frigo jusqu’à que le beurre soit bien figé (en gros tout le temps de la préparation)
Pendant ce temps:
– Faire fondre les 125 grammes de beurre et le laisser tiédir
– Séparer les jaunes des blancs d’œufs
– Monter les blancs en neige
– Dans un saladier mélanger le sucre et les jaunes d’œufs, puis rajouter le beurre fondu tiédit mélanger bien de nouveau
– Ajouter la farine, la levure, l extrait de vanille et la pincée de sel puis bien mélanger afin d’obtenir une préparation lisse
– Ajouter les blancs en neige et mélanger délicatement à l’aide d une maryse
– Partager la préparation dans 2 bols
– Dans une préparation mettre l extrait de vanille et mélanger
– Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro-ondes et le mélanger à la préparation qui n’a pas de vanille
– Dans le moule beurré bien froid mettre une couche de préparation vanillée puis une couche de préparation au chocolat en tout il faut que ça fasse 4 couches
– Réserver au frigo durant une heure (au bout de 40 minutes mettre le four à chauffer à 180 degrés Celsius avec une plaque à pâtisserie en métal)
– Mettre le gâteau à cuire dès qu’il sort du frigo (n pas oublier que le four doit avoir chauffé au moins 20 minutes) sur la plaque bien chaude pendant environ 35 minutes , il faut que la pointe d’un couteau ressorte sèche (le froid et le chaud vont faire une réaction thermique et ça va permettre d’avoir une belle bosse ca marche aussi bien pour les madeleines)
– Sortir le gâteau et le laissez tiédir 10-15 minutes avant de le démouler.
*** Bon appétit *** 😋

With love… ♥︎