Recettes salées

Velouté chou-fleur carottes et pommes de terre aux épices de pain d’épices 

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J’ai fait cette soupe au blender ( j’en ai un qui chauffe et mixe) et elle a fait le régal de nous tous ici, mais on peut aussi la faire à la casserole. Car c’est vria que l’hiver entre les choux, les choux-fleurs etc on a vite fait le tour alors je me suis dit pourquoi pas faire un velouté avec du chou-fleur?  Et les épices à pain d’épices se marient merveilleusement bien avec la carotte.  Allez assez parlé, la recette est là juste en dessous. Lire la suite « Velouté chou-fleur carottes et pommes de terre aux épices de pain d’épices « 

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Velouté de petits pois au bacon

velouté de petits pois

Ma fille a été opérée des dents de sagesse, pendant ces dernières vacances. Elle ne pouvait rien manger de solide durant une bonne semaine (et encore aujourd’hui c’est difficile, un petit défaut de cicatrisation). J’ai donc fait un tas de veloutés, et autres purées. J’ai testé plein de trucs. Le jour de la Saint Valentin je voulais enjolivé un peu le repas, alors j’ai mis des petits coeurs de bacon. Juste une façon pour moi de fêter cette fête de l’amour avec mes amours. Ce velouté est super bon et simple à réaliser. Lire la suite « Velouté de petits pois au bacon »