C’est mercredi alors je viens de finir de faire le goûter des loulous, et puis j’avais envie de reprendre les mercredis gourmands. Aussitôt pensé aussitôt fait! Et hop un quatre-quarts parfumé à l’orange…. Lire la suite « Quatre-quarts à l’orange «
Étiquette : oeufs
Gâteau invisible aux pommes
Ça fait des mois que je n’ai pas publié une recette ici. Et à vrai dire ça me manque, alors je répare les choses. Lire la suite « Gâteau invisible aux pommes «
Minestrone aux pâtes faites à la main
J’adore les soupes, et les soupes italiennes faites comme ma mère ou mes grands-parents j’aime encore plus.Pour faire cette soupe italienne rien de bien compliqué au final. Lire la suite « Minestrone aux pâtes faites à la main »
Gâteau au chocolat super simple mais super bon
Les gâteaux au chocolat j’adore et j’aime encore plus quand il faut peu d’ingrédients, facile à se rappeler des quantités de tête, et que ça ne soit pas du tout compliqué à réaliser. Celui-ci est parfait pour ça.
Il faut:
– 125 grammes de beurre
– 125 grammes de sucre en poudre
– 1 cuillère à soupe de farine
– 4 oeufs
– 1 tablette de chocolat à dessert
Faire fondre tout doucement le beurre et le chocolat
Mélanger le beurre et le chocolats fondus, avec la farine les oeufs et le sucre
Mettre la préparation dans un moule beurré ou recouvert de papier cuisson
Enfourner à 180° pendant 25/30 minutes ( tout dépend du moule)
Hey, charlotte je vais te manger
La charlotte c’est le dessert qui me faisait peur à faire. Je ne sais pas pourquoi, c’est un peu stupide de ma part. J’avais peur de ne pas avoir le résultat escompté aussi bien visuellement, que gustativement. Et puis j’ai dû dans le cadre du travail faire une charlotte, pour illustrer un article, alors me voilà à minuit passé, en train de pâtisser et comme il fallait que ce soit autour du chocolat j’ai fait une charlotte au chocolat le plus simplement possible.
Il faut
– 40 biscuits à la cuillère
– 12 blancs d’oeufs
– 400 grammes de chocolat dessert
– 100 grammes d’eau et 135 de sucre
Ustensiles: 1 moule à charlotte et du papier sulfurisé
Faire chauffer l’eau et le sucre et faire réduire un petit peu afin que ça forme un sirop
Faire fondre les 400 grammes de chocolat au bain marie
Monter les 12 blancs d’oeufs en neige
Mélanger délicatement les blancs d’oeufs au chocolat (voilà tu as une mousse au chocolat)
Découper un cercle de papier sulfurisé de la dimension du fond du moule et le placer
Tremper délicatement les biscuits à la cuillère dans le sirop tiède et les mettre dans tout le tour du moule à charlotte
Remplir jusqu’à mi hauteur de mousse au chocolat précédemment faiteMettre un couche de biscuits à la cuillère trempés dans sirop, puis ajouter de nouveau de la mousse au chocolat pour arriver au bout des biscuits à la cuillère
Ajouter de nouveau une couche de biscuits à la cuillère trempés dans le sirop
Appuyer mais trop fort afin de tasser un peu le tout
Protéger la charlotte encore dans son moule avec du papier film
Placer le moule durant une nuit au frigo
Le lendemain, démouler la charlotte (juste avant de la manger) on peut décorer le dessus avec des copeaux de chocolat, des confettis de sucre colorés, des bons….
* Pour Anne-Laure ainsi que Sophie et Sysy.
Cakes mini format ratatouille/mozzarella
Tu as un reste de ratatouille et tu ne sais pas quoi en faire? Alors j’ai LA SOLUTION pour TOI. Oui je sais je suis trop sympa, tu peux me remercier pendant les 10 prochaines années je prends…. Tu me trouves pas drôle avec mon humour à 2 balles? Quoi pourtant mon fils rit à mes bêtises , ouais bon il a 5 ans mais il rit. ^^ Quoi? Tu veux quoi? Ah ma recette, allez comme je l’ai dit plus haut je suis trop sympa donc je vais te livrer ma recette. (La recette a été appréciée de nous tous, mais aussi des copains de Petitchéri, ils ont pu goûter aux petits cakes lors d’une sortie scolaire). Lire la suite « Cakes mini format ratatouille/mozzarella »
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