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Atelier culinaire chez côté maison par Christian Têtedoie

Cuisine lyonnaise Christian Têtedoie
Ce vendredi, j’ai eu la chance d’être invitée chez Côté Maison, où Christian Têtedoie (Meilleur Ouvrier de France 1996 et 1 étoile au Michelin) faisait un atelier culinaire et il dédicaçait son dernier livre « Cuisine à Lyon ».
Christian Têtedoie dédicace
Nous avons beaucoup échangé durant ce moment, il a répondu aux questions des gens, a donné plein de petites astuces.
Christian Têtedoie 2 Chef Christian Têtedoie Christian Têtedoie chez côté maison
J’ai la chance de connaître Christian Têtedoie depuis 14 ans puisque nous avons été voisins pendant longtemps et que nous habitons encore le même quartier.
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Pendant son atelier culinaire il a fait:
– Gaspacho de petits pois, tartine croustillante, Crème Estragon et Chorizo Bellota
– Oeuf de caille poché, copeaux de lard, Artichaut Barigoule et émulsion crémeuse
– Verrine Fraises et Pralines roses
Verrines de Christian Têtedoie
Christian Têtedoie
Verrines Christian Têtedoie Christian Têtedoie 1

Voici la dédicace reçue des mains du chef:
Dédicace Christian Têtedoie 1

Dédicace Christian Têtedoie

Restaurant gastronomique Christian Têtedoie

Montée du chemin neuf
69005 LYON
(ouvert du lundi au samedi)
Site internet

Côté Maison

5, place Saint Nizier
69002 LYON
Site internet (avec les adresses des autres boutiques et pour le shopping en ligne)

Merci à Brigitte Bichard (créatrice des boutiques côté maison) pour cette belle invitation ainsi qu’à Christian Têtedoie pour leur gentillesse et leur disponibilité.

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En bref #30

Appareil photo pour enfant
* Avoir cette habitude de prendre des moments de vie en photos, une clé usb remplie de souvenirs et rangée et un ordinateur vidé.
* Des brins de muguet  pour apporter du bonheur aux personnes à qui j’en ai offert
* Prendre le temps de souffler
* Recevoir des amis à déjeuner en ce 1er mai
* Faire le gâteau à l’orange de ma marraine et c’est une TUERIE (recette à venir ici ou là)
* Un Petitchéri qui a dormi 19h sur les 24 dernières heures, il est fatigué ++++.
* Avancer en fermant les yeux pour ne plus rien voir de ce qui fait mal.

Tu peux fermer les yeux aux choses que tu ne veux pas voir, mais tu ne peux pas fermer ton coeur aux choses que tu ne veux pas ressentir.

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En bref #27

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* Prendre un goûter avec mes petits, j’ai adoré manger ce donut.

* Recevoir quelques photos de mon baptême, les regarder revivre chaque instant de ce moment fort pour moi.

* On attend avec impatience les vacances ce soir, les enfants sont fatigués.

* Plein de beaux projets pour les prochaines semaines à concrétiser

* Se sentir vivante de nouveau que ça fait du bien.  Il y a des rencontres quand tu ne t’y attends plus qui t’aident drôlement.

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En bref #26

* Cette petite croix offerte par ma marraine, signe d’un nouvel engagement important pour moi, de la fin d’un beau parcours de catéchumène, du commencement d’une vie différente, de belles émotions, de cadeaux et marques d’affections reçus, d’une très belle rencontre, d’un manque aussi ce jour-là…. Et puis il faut savoir grandir, avancer, ne plus s’accrocher au passé, et avancer vers l’avenir, et mon avenir je l’ai rencontré.Attention les personnes bien pensantes qui croiront que j’ai de nouveau rencontré l’amour, ce n’est nullement ça. Je sais que je veux m’engager plus fortement pour aider les nécessiteux, que je veux aider, j’ai pris énormément de plaisir ces dernières semaines, avec des personnes qui ne demandent d’avoir qu’un peu d’attention, qu’on leur dise juste une parole, un bonjour, un café….

* Une  nouvelle naissance, je ressors sans avoir peur, j’ai passé la journée  entière dehors avec mes fils (même si Petitchéri était bcp dans la poussette car lui est très fatigué), j’ai arrêté ces putains d’antidépresseurs (je sais qu’il ne faut pas faire cela qu’un arrêt brutal  c’est dangereux, le manque a duré 24h, 24h en enfer  mais putain qu’on est bien sans ses merdes et comme je suis heureuse là).

* 2 jours de quasi #OFF sur le net et que c’est top! À renouveler le plus souvent possible!

* Des gens diront ça y’est elle est touchée par la grâce divine, d’autres diront elle va pleurer de nouveau dans combien de jours? Je crois que j’ai pris une décision que je devais prendre, et que même si elle m’a déchiré le coeur pendant plusieurs semaines, je pense que c’est la bonne. Une page se tourne et puis il y a eut de belles rencontres ces jours, des rencontres qui me font dire que ma décision est la bonne, et des actes qui me font me dire « Maud y’a rien à regretter du tout !!! »

* Un nouveau magazine que j’ai découvert et que j’adore, je vais en faire un petit billet, Il y aura aussi dans quelques heures les gagnants du livre japonais, et du carnet sur Barcelone. Et les lots partiront en même temps que celui de la gagnante du lot de Bernard Forever….

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En Bref #19

Cinnamon Rolls
* Hier soir j’ai fait des cinnamon rolls  pour le petit déjeuner de mon adolescente. Elle adore cela.
* Mon amie Virginie a été « touchée » par une personne se moquant de quelques fautes qu’elle a fait dans un petit billet sur son blog. Honnêtement certaines personnes sont vraiment mauvaises. Qu’est-ce que ça peut leur faire que Virginie fasse une faute ou deux sur un billet?  Ça ne lui enlève nullement son talent d’écriture.   Ces gens s’ennuient donc tellement pour passer leur vie à emmerder les gens? C’est de la méchanceté gratuite et tellement facile derrière un écran.
* Je ne pensais que mon premier « En Bref » ferait autant de petits. J’aime écrire ces petits billets qui parlent d’un peu de tout et de rien, pas de vraie ligne directive et parfois j’aime cela.
* Depuis des mois, j’ai envie d’aller à Amsterdam et Bruxelles le temps d’un week-end. Que me conseilles-tu? Je ne connais ni l’un ni l’autre.Que me conseilles-tu comme guide pour ces villes?
* J’aimerais apprendre à crocheter, pour me faire un plaid granny square, tout comme la talentueuse Zess. Sais-tu crocheter toi?
* J’ai converti tout le monde à la maison à jouer à 2048, et ma fille a fait essayer à son amoureux, tout le monde adore ce jeu. Même mon petit joue!
* De nouveaux endroits lyonnais à venir sur le blog dans les prochains jours, des endroits où j’aime aller que j’ai envie de vous faire découvrir.

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En bref #12

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* Passer devant ce fleuriste se rappeler de la super orchidée blanche venant d’ici.

* Une grosse frayeur hier, des pompiers venus, un genou cassé (l autre bien explosé aussi), un chirurgien à voir vendredi,une immobilisation du genou pendant 1 mois….

* Des nouvelles de l’ado qui adore son voyage scolaire

* Une super (future)  marraine qui prend de mes nouvelles régulièrement

* Je ne vois pas beaucoup l’extérieur de chez moi depuis hier, je suis un peu bloquée chez moi, j’essaie de sortir avec quelqu’un ça n’est pas le moment que je retombe.

* Une envie d’orchidée blanche

* Un besoin de parler avec lui mais hélas je ne peux pas.