La chaleur est là, et l’envie de cuisiner elle par contre se fait un peu la malle. Alors on opte pour du simple, du vite fait bien fait mais du fait maison quand même car il n’y a rien de meilleur. Aujourd’hui je propose un taboulé, revisité avec ce que j’avais à la maison. C’est rafraîchissant, c’est un bon moyen de faire manger des légumes aux enfants. C’est très vite fait en plus! Lire la suite « Taboulé revisité »
En Italie, comme dans beaucoup de cuisine du sud on utilise le pois chiche. En France avec l’immigration des pays du bassin méditerranéen on s’en sert mais encore trop peu à mon goût. Oui car j’adore les pois chiches.
Il faut pour 2 personnes:
* 200 grammes de pois chiches cuits
* 1 poivron rouge
* 1 tomate
* 1/2 concombre
* Quelques billes de mozarella
* Sel, poivre
* Huile d’olive
* Jus d’1/2 citron
* Quelques feuilles de basilic
Mettre les pois chiches égouttés dans un saladier
Couper le poivron rouge et la tomates en dés et les billes de mozarella en 2 et ajouter les aux pois chiches
Éplucher le 1/2 concombre et le couper en dés puis les mettre dans saladier
Ciseler finement le basilic (une fois lavé et essoré) sur la salade
Mettre le jus du 1/2 citron, un peu d’huile d’olives, saler et poivrer
Voilà une bonne salade estivale, remplie de protéines végétales grâce aux pois chiches.
* Pour Anne-Laure ainsi que Sophie et Sysy. Eh oui nous sommes mercredi, donc je fais une seconde participation de la journée aux mercredis gourmands.
Comme ce titre est racoleur hein? Mais nonnnnn!!!!!!! 😀 La pizza j’aime ça, je fais souvent des pizze (oui oui pas d’erreur, pizza singulier, pizze au pluriel), mais souvent j’ai pas vraiment le temps, je réalise la pâte quelques minutes avant, sans vraiment attendre que ça fermente. Or la Pizza c’est comme faire l’amour, pour bien faire ça prend du temps, il faut y mettre une bonne dose d’amour. Ici la pâte est faite au robot ménager, mais on peut la faire à la main il suffit de respecter le même ordre. Lire la suite « La meilleure pâte à pizza du monde (au robot ménager) »
Le minestrone est une soupe italienne que ma mère ou même mes grands-parents italiens réalisaient souvent. Cette semaine Alice et Zaza demandent de parler de soupe et pourquoi pas de livrer une recette. Alors c’est avec plaisir que je donne ce minestrone à ma façon. Ici les enfants aiment beaucoup. De toutes façons on consomme beaucoup de soupes à la maison. Lire la suite « Minestrone, une soupe qui te fait voyager en Italie. »
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