Après plusieurs demandes sur Facebook et Instagram je livre ma recette de gâteau au chocolat avec son nuage de nutella.
200 grammes de chocolat noir à dessert en tablette
100 grammes de beurre
50 grammes de farine
100 grammes de sucre en poudre
4 oeufs Lire la suite « Gâteau au chocolat avec son nuage de Nutella© »
Ici on aime les gâteaux au chocolat, ceux qui restent bien moelleux, ceux qui sont bien parfumés en chocolat. Je vous avais proposé il y a quelques temps une recette de moelleux au chocolat et là à force de test je vous en livre une autre, une où je n’ai pas besoin de monter le blancs en neige, moins de beurre, moins de sucre mais tout autant délicieux.
Pour faire ce moelleux il faut:
– 4 oeufs
– 40 grammes de farine
– 100 grammes de beurre
– 100 grammes de sucre
– 200 grammes de chocolat dessert
Préparation:
Faites préchauffer votre four à 160°
Faites fondre au bain marie le beurre et le chocolat
Dans un grand bol mettez le mélange beure/chocolat fondu ainsi que tous les autres ingrédients
Mélangez afin d obtenir une préparation bien homogène
Beurrez un moule et farinez-le
Versez la préparation et enfournez pendant environ 25 minutes
* Mangez-le encore tiède, bon appétit.
Hier soir, j’ai eu une envie de gâteau au chocolat, une envie que je devais assouvir. Alors hop hop hop en cuisine, une idée d’un gâteau pas sec, bien moelleux, donc voilà je cuisine un peu (oh si peu toujours à cuisiner en fait voir mon blog culinaire ). Et voilà c est parti oeufs, beurre, sucre, chocolat, sucre sont de sortie….
Pour réaliser ce merveilleux moelleux au chocolat il faut:
-5 oeufs
-150 grammes de sucre en poudre
-200 grammes de chocolat à dessert (noir ou au lait)
-30 grammes de farine
-175 grammes de beurre
Faites préchauffer votre four à 170°
Dans une casserole faites fondre beurre et chocolat à feu très doux pour ne pas que le chocolat brule
Séparez les blancs et jaunes des oeufs
Mélangez le sucre et les jaunes d’oeufs jusqu’à ce que la préparation blanchisse
Montez les blancs en neige
Dans le mélange jaunes d’oeufs/sucre ajoutez les 30 grammes de farine tamisée
Remuez bien et ajoutez le mélange chocolat et beurre fondus et remuez bien de nouveau
Ajoutez les blancs montés en neige puis mélangez doucement avec une maryse pour ne pas faire tomber les blancs en neige
Dans un moule à manqué recouvert de papier sulfurisé, versez la préparation
Enfournez pendant 20 minutes le gâteau doit être cuit sur le dessus mais bien moelleux à l’intérieur
Attendez qu’il refroidisse pour le manger, voir le lendemain il n’en sera que meilleur mais comment résister????
Alors tu vois c’est pas compliqué à faire et puis tellement bon…..
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