Hier on fêtait les rois ( la vraie Épiphanie) j’ai fait une brioche pour mes deux petits princes à la maison. Je garde les fèves d’une année sur l’autre alors j’en ai pris une pour mettre dans ma brioche. Lire la suite « Brioche des rois «
Étiquette : beurre
Quatre-quarts à l’orange
C’est mercredi alors je viens de finir de faire le goûter des loulous, et puis j’avais envie de reprendre les mercredis gourmands. Aussitôt pensé aussitôt fait! Et hop un quatre-quarts parfumé à l’orange…. Lire la suite « Quatre-quarts à l’orange «
Cookies et spécucookies en barre
Lundi en plus de mes fils, je gardais les enfants de ma copine Maud. Il fallait bien occuper toute la tribu, et les faire goûter alors j’ai fait (oui car au final ils jouaient ensemble pendant que je cuisinais) j’ai fait des cookies en barre et comme Paolo n’est pas très cookies il me dit maman je veux un peu pareil mais au goût de spéculoos. Alors me voilà partie en cuisine pour réaliser les cookies et les spécucookies en barre. Donc aujourd’hui du coup ce n’est pas une recette mais deux recettes que je donne. Lire la suite « Cookies et spécucookies en barre »
Gâteau invisible aux pommes
Ça fait des mois que je n’ai pas publié une recette ici. Et à vrai dire ça me manque, alors je répare les choses. Lire la suite « Gâteau invisible aux pommes «
Pain d’épices aux figues moelleuses
Les fêtes c’est dans moins de 10 jours, et rien de tel qu’un pain d’épices aux figues pour accompagner le foie gras par exemple. Allez je te livre la recette qui est ULTRA simple…… Les discours les plus courts sont toujours les meilleurs, non?
Pour un pain d’épices il faut:
250 grammes de farine de sarrazin (ou de la farine de châtaigne pour les intolérants au Gluten)
1/4 de litre de lait tiède
25 grammes de beurre fondu
3 cuillères à soupe d’épices spéciales pain d’épices
250 grammes de miel (prenez un miel fort en goût il n’en sera que meilleur)
1 cuillères à dessert de bicarbonate
10 figues moelleuses (ce sont des figues semi sèches qu’on trouve au rayon fruits secs)
Mélanger tous les ingrédients sauf les figues
Coupez les figues en 4 et les mélanger à la préparation précédente
Mettre au four à 170° pendant 45 minutes
* Se conserve durant quelques jours dans du papier film.
* Pour Anne-Laure ainsi que Sophie et Sysy. (eh oui ça fait longtemps que je n’ai pas participé et je suis ravie de revenir dans ce groupe génial)
Gâteau au chocolat super simple mais super bon
Les gâteaux au chocolat j’adore et j’aime encore plus quand il faut peu d’ingrédients, facile à se rappeler des quantités de tête, et que ça ne soit pas du tout compliqué à réaliser. Celui-ci est parfait pour ça.
Il faut:
– 125 grammes de beurre
– 125 grammes de sucre en poudre
– 1 cuillère à soupe de farine
– 4 oeufs
– 1 tablette de chocolat à dessert
Faire fondre tout doucement le beurre et le chocolat
Mélanger le beurre et le chocolats fondus, avec la farine les oeufs et le sucre
Mettre la préparation dans un moule beurré ou recouvert de papier cuisson
Enfourner à 180° pendant 25/30 minutes ( tout dépend du moule)
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