
Catégorie : Recettes sucrées
Beurre de potimarron-châtaignes

L’an dernier j’avais fait du beurre de pommes et j’avais adoré. L’autre jour ma jolie Victoria (tu ne connais pas encore son blog? c’est ICI je peux faire tous les éloges du monde sur Victoria c’est un petit bout de femme admirable et adorable que j’ai eu la chance de rencontrer en vrai à Barcelone), a fait du beurre de potimarron, j’ai décidé de me lancer. J’avais un gros potimarron à la maison je l’ai scindé en 2 (une partie pour un velouté) et une partie pour en faire un beurre de potimarron et j’avais quelques châtaignes cuites. Je vais vous donner ma recette car je n’ai pas du tout fait comme Victoria, j’ai fait un peu comme j’avais fait pour le beurre de pommes, une longue cuisson….. Lire la suite « Beurre de potimarron-châtaignes »
Riz au lait à la vanille et à la cannelle (avec une version Vegan)

Le riz au lait c’est le dessert de mon enfance, celui que j’adore mais que je fais néanmoins trop peu souvent. Mais de temps en temps j’en fait et je fais deux versions une avec du lait de vache et une au lait d’amandes pour les intolérants au protéines de lait de vache. Et lorsque nous le goûtons nous avons à chaque fois la même réflexion, c’est dommage de ne pas en faire plus souvent car c’est tellement bon. Lire la suite « Riz au lait à la vanille et à la cannelle (avec une version Vegan) »
Ma recette de brookie aux m&m’s
Le brookie c’est une « tuerie », deux textures en un gâteau, un brownie et un cookie. Si tu n’as pas goûté ça au moins une fois, tu as raté ta vie. Non mais sérieusement c’est le gâteau aux 1000 calories pour une part mais qu’est-ce que c’est bon.
Et comme je suis une nana trop sympa je vais te donner ma recette. Lire la suite « Ma recette de brookie aux m&m’s »
Muffins anglais

Pour une dizaine de muffins il faut:
- 250 grammes farine
- 150 ml de lait
- 50 grammes de beurre
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de levure de boulanger déshydratée
- semoule de blé (je n’en avais pas j’ai mis de la polenta express en remplacement)
Pain de mie brioché
Quand on décortique l’étiquette de la plupart des pains de mie, ca te fait dresser les cheveux sur la tête! Alors maintenant je fais mon propre pain de mie mais ce qu’on préfère pour le petit déjeuner c’est le pain de mie brioché. Bon comme tout ce qui est du domaine de la boulangerie c’est un peu long puisqu’il y a le temps de pousse de la pâte mais c’est tellement bien de savoir ce qu’on mange vraiment. Lire la suite « Pain de mie brioché »
