Catégorie : Recettes salées

Recettes salées

Pâtes à la crème et au thon

La fille aux Vans

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Wahouuuuu ça fait une éternité que je n’ai pas mis de recette sur le blog. Ça me manque alors comme je suis plutôt active sur le blog en ce moment, je vais publier comme ça au fil de mes envies, de mes repas des petites recettes. Oh tu sais c’est jamais de la grande cuisine, c’est à la portée de tout le monde. Dans l’année je n’ai pas spécialement le temps de passer 4 plombes en cuisine par repas donc je fais du simple mais bon. Et puis j’aime cuisiner, et ce depuis tellement longtemps. Lire la suite « Pâtes à la crème et au thon » →

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Velouté chou-fleur carottes et pommes de terre aux épices de pain d’épices 

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J’ai fait cette soupe au blender ( j’en ai un qui chauffe et mixe) et elle a fait le régal de nous tous ici, mais on peut aussi la faire à la casserole. Car c’est vria que l’hiver entre les choux, les choux-fleurs etc on a vite fait le tour alors je me suis dit pourquoi pas faire un velouté avec du chou-fleur?  Et les épices à pain d’épices se marient merveilleusement bien avec la carotte.  Allez assez parlé, la recette est là juste en dessous. Lire la suite « Velouté chou-fleur carottes et pommes de terre aux épices de pain d’épices «  →

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Quiche carottes lardons curry 

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Ce midi il fallait que ce soit un truc sans prise de tête pour manger. Alors une pâte feuilletée au frigo, des carottes de la crème, des lardons, des œufs, de l’emmental et du curry dans le placard. Et hop en 2 temps 3 mouvements une quiche est préparée. 
Pour réaliser cette quiche il faut:

  • 1 pâte feuilletée 
  • 2 carottes ( pas grosses) 
  • 5 œufs 
  • 1 briquette de crème liquide 
  • 1 grosse poignée d’emmental râpé 
  • 1 cuillère à café de curry 
  • 1 pincée de paprika 
  • 100 grammes de lardons fumés Peler les carottts et les couper en petits dés  ( 1cm à peine) 
  1. Mélanger les œufs, le curry, la crème, le paprika, 
  2. Dans un plat à tarte mettre la pâte feuilletée ( je ne mets jamais l’espèce de papier cuisson sinon la pâte se détrempe)
  3. Mettre sur la pâte feuilletée les des de carottes, les lardons et l’emmental râpé 
  4. Ajouter la préparation œufs, crème, curry et paprika
  5. Enfourner à 180 degrés Celsius pendant 40/45 minutes

Voilà tu vois, rien de compliqué et c’est très bon ! 

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Spaghetti al tonno ( spaghetti au thon) 

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S’il y a bien un truc que j’aime c’est cuisiner mais pas du compliqué. J’aime manger un truc bon mais je n’aime pas les choses où seul un grand chef est capable de le faire. Et puis il y a ces fois où faire de la cuisine de placard est quand même bien pratique.

Pour réaliser les pâtes au thon il fautpiur 2 personnes

  • 250 grammes de spaghetti ( moi j’ai pris numéro 5) ou des linguine
  • 1 boîte de pulpe de tomate de 400g
  • 1 boîte de thon au naturel
  • 1 gousse d’ail ( ou prendre de l’ail congelé ça va bien aussi)
  • Huile d’olive
  • Sel
  • Paprika

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La meilleure pâte à pizza du monde (au robot ménager)

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pizza bianca

Comme ce titre est racoleur hein? Mais nonnnnn!!!!!!! 😀 La pizza j’aime ça, je fais souvent des pizze (oui oui pas d’erreur, pizza singulier, pizze au pluriel), mais souvent j’ai pas vraiment le temps, je réalise la pâte quelques minutes avant, sans vraiment attendre que ça fermente. Or la Pizza c’est comme faire l’amour, pour bien faire ça prend du temps, il faut y mettre une bonne dose d’amour. Ici la pâte est faite au robot ménager, mais on peut la faire à la main il suffit de respecter le même ordre. Lire la suite « La meilleure pâte à pizza du monde (au robot ménager) » →

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Minestrone, une soupe qui te fait voyager en Italie.

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minestrone

Le minestrone est une soupe italienne que ma mère ou même mes grands-parents italiens réalisaient souvent. Cette semaine Alice et Zaza demandent de parler de soupe et pourquoi pas de livrer une recette. Alors c’est avec plaisir que je donne ce minestrone à ma façon. Ici les enfants aiment beaucoup.  De toutes façons on consomme beaucoup de soupes à la maison. Lire la suite « Minestrone, une soupe qui te fait voyager en Italie. » →