Ce soir je ne savais pas trop quoi faire à manger, et j’avais des petites courges « Jack Be Little » et des ravioles de Romans. Alors hop je me suis dit pourquoi ne pas se servir des courges comme contenants pour faire cuire mes ravioles de Romans? Vous allez voir, c’est bon et pas du tout compliqué à faire. Lire la suite « Petits gratins de ravioles de Romans dans des courges « Jack Be Little » »
Catégorie : En cuisine
Quand je suis la reine de la lose…
Si vous me connaissez un petit peu, vous savez que chez nous on aime manger des choses saines, je n’achète pas de plats industriels, je suis organisée pour certaines choses, comme faire mon menu de la semaine, préparer quelques trucs en avance et ce depuis longtemps bien avant la mode du batchcooking. À vrai dire ma mère faisait déjà cela quand j’étais enfant, vous me direz avec 6 enfants, un boulot prenant, des amis, de la famille tous les week-ends à la maison il valait mieux quand même. Alors moi je dis vive l’organisation. Mais pour cela il faut un minimum de matériel pour cette organisation. Il faut quelques boites avec couvercle, et de la place dans le frigo et/ ou le congélateur, faire un gros marché par semaine et je vais vous avouer quelque chose, j’adore aller faire le marché le dimanche, j’ai mes petites habitudes. Voilà rien de bien compliqué…. Sauf que….. Lire la suite « Quand je suis la reine de la lose… »
Quand je cuisine des nouilles chinoises au poulet
Ça fait longtemps qu’une recette n’a pas été postée ici. Il ne faut pas oublier que la cuisine et partager mes recettes a été un vrai plaisir pour moi pendant longtemps, je continue de cuisiner, mais il est vrai que je partage moins. Je ne sais pas si ça plait au final d’avoir des recettes sur ce blog. En tous les cas je voulais partager avec vous cette recette élaborée un soir où je ne savais pas quoi faire et puis j’ai pris un peu ce que j’avais sous la main…. Lire la suite « Quand je cuisine des nouilles chinoises au poulet »
Maud dans la cuisine de personnalités #3 (Pénélope Bagieu)
Hello en attendant de nouvelles interviews, je vous partage les vielles interviews qui datent de 2011 que je faisais sur mon blog culinaire. Cette fois c’est la jolie et talentueuse Pénélope Bagieu qui avait accepté de répondre à mon interview. J’adore ce qu’elle fait, elle est telle que je l’imaginais. Sans plus attendre je vous livre son interview qui a été publiée le 3 février 2011.
- Maud: Bonjour Pénélope, je te remercie de prendre le temps de répondre à mon interview.
- Pénélope: Bonjour Maud
- Maud: Pour ceux qui ne te connaissent pas, peux tu te présenter rapidement?
- Pénélope: Je m’appelle Pénélope, donc, j’ai 29 ans, j’habite à Paris, je suis illustratrice pour la pub, et je fais aussi des BD, quand mon emploi du temps me le permet. Le reste du temps, je joue de la batterie et prépare de très bons mojitos.
- Maud: Lorsque tu étais enfant quel était ton plat préféré que ta mère te préparait?
- Pénélope: De l’osso bucco avec des spaghetti à la tomate et aux oignons. (Rien que d’y repenser, j’ai faim) Ça sentait bon dans tout l’appartement au moins une heure avant de dîner, c’était une véritable torture !
- Maud: Et maintenant en tant qu’adulte, quel est ton plat salé préféré et ton dessert favori?
- Pénélope: Je n’arrive jamais à me décider entre le cassoulet et la paella, et entre la tarte Tatin et la galette des rois. Cornélien !
- Maud: Prends tu plaisir à cuisiner, pour toi, tes amis?
- Pénélope: Je dois avouer que… non, pas du tout ! En revanche, j’adore qu’on cuisine pour moi !
- Maud: Quel serait ton menu idéal, si tu avais la personne que tu admires le plus à dîner?
- Pénélope: Si j’avais Woody Allen à dîner, je crois que je m’empresserais de commander un dîner préparé par quelqu’un d’autre, au risque de l’intoxiquer, le pauvre. Ou alors je l’emmènerais dîner dehors, c’est le meilleur service que je puisse lui rendre !
- Maud: Pour terminer cette interview, veux tu bien nous donner la recette que tu prends plaisir à faire.
- Pénélope: Eh bien on va dire que quand je suis vraiment vraiment obligée (par exemple pour impressionner mon amoureux), je fais un risotto. Je fais cuire le riz arborio (dans une poêle, façon pilaf) avec des oignons coupés très fins et du vin blanc. Je fais poêler des lamelles très très fines de coeurs d’artichaut crus et des tomates séchées, et je sers le tout avec de gros copeaux de parmesan frais. C’est très bon et en général on a envie de me demander en mariage, après ça.
- Maud: Merci à toi Pénélope, c était un vrai plaisir de t’avoir en interview.
- Pénélope:Merci à toi !
Vous pouvez trouver les livres de Pénélope Bagieu dans les bonnes librairies. (il y en d’autres depuis)
Maud dans la cuisine de personnalités #2 (Philippe Vandel)
Bonjour, on continue avec les anciennes interviews des personnalités publiées sur mon ancien blog culinaire en attendant d’avoir les nouvelles. Cette fois j’avais eu la chance de pouvoir interviewer Philippe Vandel. Cette interview avait été publiée le 31 janvier 2011. Lire la suite « Maud dans la cuisine de personnalités #2 (Philippe Vandel) »
Maud dans la cuisine de personnalités #1 (Sorel)
Il y a quelques années sur mon blog culinaire, je faisais des interviews en rapport avec la cuisine de personnalités. Ces interviews me manquaient, j’ai décidé de reprendre. En attendant de pouvoir interviewer de nouvelles personnalités, je vais vous remettre les anciennes interviews, comme elles ont été faites à l’époque. Pour le premier rendez-vous je vous mets l’interview du chanteur Sorel publiée le 27 janvier 2011. Lire la suite « Maud dans la cuisine de personnalités #1 (Sorel) »
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