Plus rien pour le petit-déjeuner de ce matin et voilà qu’hier soir à plus de 22h j’ai décidé de faire une brioche pour régaler mes amours ce matin. Elle est vraiment très bonne, je ne fais que cette recette désormais à force de vouloir une brioche bien aérée, pas grasse, et pas trop sucrée. Lire la suite « Brioche maison ultra simple »
Plutôt que de manger des barres de céréales du commerce remplies bien souvent de sucre, de conservateurs, et autres additifs je fais mes barres de céréales. Je vous dévoile la recette que je préfère. (attention ce n’est pas beaucoup sucré quand on aime le goût de celles du commerce, mais elles sont bien plus saines). Lire la suite « Barres céréales « healthy » mais gourmandes… »
Lors de la chandeleur j’ai fait pour accompagner les crêpes de l’orange curd… J’adore ça tout comme le lemon curd et j’ai même essayé de faire du mandarin’ curd….. En fait ce sont des crèmes cuites aux fruits, et ça accompagne parfaitement les pancakes par exemple mais ça peut aussi servir de fond dans une tarte au citron (ou à l’orange) ….. Rien de bien compliqué pour la réaliser j’avais déjà fait une autre version sur mon blog de cuisine il y a plus de 8 ans… Maintenant je réalise de l’orange curd avec une autre recette où il y du beurre (l’autre n’en possédait pas) et j’aime mieux celle que je fais maintenant (moins sucrée)…. Lire la suite « Ma recette de l’orange curd »
Pour les 14 ans de mon ado, dimanche j’ai réalisé des choux façons Paris-Brest car c’est son dessert préféré. Je vous livre la recette (attention les faire le matin pour le soir ça parait bien). Lire la suite « Choux façon Paris-Brest »
Vous savez quoi? Je n’avais jamais fait de fudge de ma vie, j’avais goûté ça une fois et j’avais aimé. Le fudge c’est quoi? C’est une douceur anglaise, les américains la font aussi… J’ai demandé une recette sur Facebook, j’ai un peu glané sur le net et au final j’ai fait à ma sauce car il y avait des trucs qui variaient, alors j’ai suivi mon instinct… Lire la suite « Fudges au chocolat et marshmallows… »
Sur mon ancien blog culinaire j’avais mis une recette de pain d’épices, et comme je sais qu’il y a des gourmands parmi vous, je vous la remets afin que vous puissiez en faire. C’est ultra simple et délicieux. Lire la suite « Recette de pain d’épices »
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